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Transformations of transhumance in the Aït Arfa Guigou tribe (Morocco’s Middle Atlas): from French colonisation to present times (Pablo Vidal-González and Mohamed Mahdi)

Singularidades en venta. Uso de valores culturales y construcción de la distintividad en los casos de jamón ibérico en España y de la carne de la Pampa en Brasil (Santiago Amaya-Corchuelo, José Marcos Froehlich y Encarnación Aguilar Criado)

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